Domaine Saint-Daumary
Le Domaine Saint Daumary, est situé à Valflaunès, au cœur de l’appellation AOC Pic Saint-Loup. Julien Chapel a été le plus jeune vigneron du Languedoc lors de son installation en 1999. Situé sur les coteaux de l’Hortus à 150m d’altitude sur des éboulis calcaire, il conduit son domaine de 20 ha en Agriculture Biologique (sans certification) dès sa création.
Cette certification en bio a démarré à plusieurs reprises car son père lui a donné quelques parcelles en conventionnel impossible à séparer en cave.(elle est toujours en cours)
