Ivresses

« Ivresses » est une sélection parcellaire à forte dominante grenache. C’est un vin avec beaucoup de finesse, apparemment léger, mais long et dense que l’on peut tout autant apprécier sur la jeunesse de son fruit qu’après quelques années de garde, en carafe.

Citons Marc Valette : Ivresses, un peu de finesse dans ce monde brutes…